Seelen.futter

Heute: Hefezopf 

draußen schneit es obwohl es heute morgen wirklich vielversprechend aussah. 

Aber wollen wir uns mal nicht beklagen. 

Der beste Wolkenllosmann war gestern morgen schon einkaufen und hat alles für einen Hefezopf mitgebracht. Natürlich inkl.Erdbeermarmelade :D

Man braucht nicht viel unser Rezept geht so : 

500g Mehl

250ml Milch 

50g Zucker

1/2Würfel Hefe 

75g Butter 

1Tl Salz 

1 Ei

Man wärmt die Milch in einem Topf an bröselt die Hefe hinein Zucker dazu alles auflösen lassen.Zum Schluss verrührt man das Ei darunter und gibt alles fix zum Mehl. Den Teelöffel Salz nicht vergessen. Jetzt heißt es kneten danach mit einem feuchten Küchentuch die Schüssel abdecken und mindestens eine Stunde gehen lassen.Der Teig sollte sich verdoppelt haben.

Nochmals kneten ggf. Rosinen dazu

. Drei Stränge teilen und zu einem Zopf formen, ein Ei mit Zucker verquirlen und den Zopf bestreichen.

20 Minuten bei 200°c danach weitere 20 Minuten bei 180°c. 

Und schmecken lassen....

Seelen.futter

genau das braucht man an so einem Regentag. Seit gestern morgen regnet es wirklich ununterbrochen :( 

Der große Bube ist heute auch zuhause. ''Mir gehts nicht gut'' klagt er und ist sehr anhänglich vielleicht braucht er seine Zuhause.zeit.

Unser Seelen.futter heute wird ein großer Topf  Milchreis aus dem Bett sein.

Einen Liter Milch kurz aufkochen 250g Milchreis, eine priese Salz dazu und ca 85g Zucker nochmals aufkochen lassen. Decker drauf in ein Geschirrtuch wickeln und ab ins Bett unter die Decke. Eine Stunde darf er sich dort jetzt mindestens ausruhen. Währendessen was tolles tun und sich still freuen auf den warmen Teller Milchreis. 

Hier  im Hause Wolkenllos am liebsten mit Apfelmus oder Zimt und Zucker.

kommt gut in die Woche 

umärmelung